체크포인트
- 눈과 입을 모두 만족 시킬 수 있는 우리 전통음식 '한과'
- 백년초, 쑥, 강황, 시금치, 밀가루로 고운색을 냅니다.
- 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
상세소개
옛 것을 배우는 시간
한과는 곡물가루나 과일, 식용 가능한 식물에 꿀, 엿 등을 섞어 달콤하게 만들어 먹는 우리나라의 전통 과자입니다. 예로부터 과일이 없는 계절에 곡물의 가루와 꿀로 과일 형태를 만들고, 과일 나무의 가지를 꽂아 제사상에 올리기도 했다고 합니다.
사교마을에서는 자연에서 빌려 온 백년초, 쑥, 강황, 시금치, 밀가루로 색을 입혀 인위적이지 않아 고급스럽고 맛도 좋은 전통한과를 만들 수 있도록 합니다.
한과 만들기 어렵지 않아요.
만들어진 반죽을 받아 직접 모양을 만들고, 기름에 튀기고 조청에 살살 버무려주면 완성이 되어 어렵지 않아 누구나 할 수 있습니다.
직접 만든 한과를 예쁜 그릇에 담고 들꽃으로 장식까지 해주면 이보다 더 고급스러운 간식이 있을까요? 보기만 해도 먹음직스러워보이고 향까지 날 것 같은 한과는 적당히 달고 바삭바삭한 식감에 한입 맛보면 순식간에 없어질 수 있으니 주의하세요.
보기에도 좋은 한과 맛도 좋다!
적당히 달고 바삭한 식감에 만들어진 한과가 순식간에 없어질 수 있으니 주의하세요.
다양한 한과의 중에 '매작과'
한과의 종류로는 유과, 약과, 정과, 매작과, 다식, 강정 등 매우 다양하다는 사실 알고 계셨나요? 그 중 매작과는 매화나무에 참새가 앉은 모습과 비슷하다고 해서 불리워 지고 있는데, 사교마을에서는 타래과라고도 불리는 매작과를 배워 봅니다.
체험 정보
- 포함사항
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오색한과
- 유의사항
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밀봉해서 습기 없는 서늘한 곳에 보관하세요.
