남원시
흥부마을블루베리 잼 만들기
블루베리를 이해하고, 블루베리 잼 만드는 방법을 알 수 있다.
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운영시기
2024.08.01 ~ 2024.12.31 (매일)
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체험인원
최소 5명 / 최대 40명
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소요시간
50분
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이용료
15,000원
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쿠폰
체크포인트
- 설탕을 적게 사용하고 천연꿀 사용
- 고냉지(500m) 블루베리로 당도가 높음
상세소개
맛있는 블레베리 잼 만들기 체험
남원 흥부마을에는 농촌체험 블루베리 잼 만들기가 준비 되어 있습니다. 블루베리는 크기와 맛에 따라 여러종류가 있는데, 그 중 흥부마을은 지리산의 산간 지역에 위치하고 있어 기온차가 커 블루베리의 크기가 크며, 맛이 뛰어납니다. 흥부마을 블루베리는 7월말에서 8월중순까지 수확하며, 연중 먹을 수 있도록 잼을 만드는 체험을 합니다. 가급적 설탕을 적게 사용하고, 천연꿀을 넣어 건강을 더 생각하도록 체험을 진행합니다. 블루베리를 직접 재배하시는 강사님의 설명에 따라 블루베리 재배 방법도 알아보고 잼도 만들러 흥부마을에 방문해주세요~
잼 만들기 체험 방법
① 블루베리에 대한 설명을 듣고, 잼 만드는 방법을 듣는다.
② 분량의 블루베리를 약불에 가열한다.
③ 20분 정도 천천히 계속 저으면서 가열한다.
④ ③에 분량의 설탕과 소금을 넣어준 후 잘 섞이게 저어준다
⑤ 각자의 유리병에 이름표를 붙이고, 깔데기를 이용해 유리병에 잼을 덜어 놓는다.
⑥ 유리병에 덜어진 잼 위에 천연꿀을 골고루 도포한다. 랩으로 씌운 후 뚜껑을 닫는다.
체험 정보
- 준비물
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블루베리 잼을 먹고싶은 마음
- 유의사항
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불을 사용하니 안전에 유의해 주세요
