부안군
뽕디이레농원왕뽕셰프체험_오디베리청만들기
안토시아닌이 풍부한 오디로 만드는 청을 만들어요
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운영시기
상시 ( 일, 토 )
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체험인원
최소 2명 / 최대 40명
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소요시간
1시간
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이용료
25,000원
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쿠폰
체크포인트
- 오디로 누구나 쉽게 만들 수 있는 청 만드는 법을 배워보세요
- 오디청과 허브를 이용한 청 음료를 만들어 시원하게 한잔 하세요
- 만드는 즐거움과 먹는 즐거움을 한번에 즐기세요
상세소개
유기농 뽕나무 수확과 농부의 즐거움을 나누는 뽕디이레농원에 오신 것을 환영합니다.
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안토시아닌과 라스베라트롤 성분이 풍부하여 “검은 보석”이라 블랙프릇의 여왕, 오디
오디는 필수 비타민, 미네랄이 가득한 뽕나무는 비타민 C, 비타민 K, 철분, 그리고 식이 섬유와 함께 레스베라트롤과 안토시아닌 많아 영양적 가치가 우수합니다.
고대 역사부터 동아시아에서 소중한 자원인 뽕나무는 세계에서도 슈퍼푸드로서 명성이 있답니다.
특히 부안 오디는 과상2호종으로 알이 굵고 당도가 높아 최고의 품질로 지리적 농산물로 인정받은 지역특산물입니다.
이레농원에서는 유기농 하우스 재배로 외부의 유해물질을 차단하고, 미생물농법으로 뽕나무의 면역력을 키웁니다.
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<왕뽕셰프체험_오디베리청 소개>
오디베리청 1리터+칵테일만들기체험 1잔 (칵테일 추가시 5000원/잔당_현장결재)
1. 뽕나무와 발효의 이야기를 전해들어요.
우리나라는 예로부터 물러지기 쉬운 과일로 청을 담거나, 술을 담아 오랫동안 보관해서 즐기는 발효기술이 발달했습니다.
재밌는 발효 이야기와 발효의 첫단계인 청만들기로 미생물에 대해서 배우고 맛있는 오디를 오래오래 즐겨보세요.
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2. 영롱한 보석처럼 빛나는 오디로 청을 담가 보아요
미네랄 성분이 살아있는 사탕수수당과 레몬을 첨가, 새콤달콤하고 건강한 오디청을 만듭니다.
오디를 조물조물 설탕과 섞고, 레몬즙을 꼭 짜서 첨가한 후 1리터 용기 통에 담으면 한가족이 넉넉하게 즐길 수 있는 오디청이 완성됩니다
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3. 나만의 오디 칵테일 음료를 만들어보세요.
취향에 맞게 발사믹식초, 민트청, 파인애플청 등 농장에서 만든 다양한 청과 천연식초로 나만의 칵테일음료를 만들어봅니다.
탄산수와 얼음을 섞어 시원하게 한잔!!!
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4. 오디청 보관하는 법을 자세히 알려드려요
오디는 매우 예민한 과일이라 일반 과일청과 달리 처음 일주일간 관리가 중요합니다.
설탕이 다 녹을 때까지는 상온에서 보관, 이후 냉장 보관하시면 오래오래 두고 드실 수 있답니다. 체험 후 친절한 설명과 함께 보관법을 알려드립니다. .
<오디청 즐기기>
> 오디라떼 만들기 : 우유에 섞어 오디라떼로 즐기세요
> 오디차 : 따뜻한 물에 오디청을 넣어서 차로 즐기세요.
> 오디에이드 : 탄산수, 사이다, 얼음 등을 넣어 드세요
> 오디드레싱 : 샐러드, 요거트에 넣어드세요
체험이 끝난 후 농장을 즐기면서 몸과 마음을 힐링해보세요
생태 농원을 한가롭게 거닐거나, 신선한 시골 공기를 들이마시며 살살 바람이 불어오는 작은 오두막에서 농장의 평온함을 즐겨보세요.
돌물들과 만나고, 생태놀이터에서 그네도 타면서 소중한 추억과 자연의 소중함을 느끼다 보면 어느새 몸과 마음이 힐링될 거예요
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체험 정보
- 준비물
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농장을 즐기기 위해서는 편한 신발, 편한 옷, 모자 등을 준비해주세요.
- 포함사항
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오디베리청 1리터 만들기+ 오디청칵테일만들기 1잔 (추가시 5000원/잔당)
예약/이용안내
★ 평일 이용 및 15인 이상 단체 체험은 별도 문의바랍니다. (010-3042-4557)
★ 오디수확철 (5월 중순~6월 중순) 외에는 냉동오디를 이용해서 청을 만듭니다.
★ 예약일은 농장사정에 따라 조정될 수 있습니다.
