체크포인트
- 콩의 종류와 콩의 효능을 알아본다
- 수입 콩과 국내산 콩을 비교한다
- 두부 만들기의 순서를 안다
상세소개
차례대로 앉기(맷돌 하나에 3명)
콩의 종류와 효능 알아보기
불린 콩 맷돌 갈기
간수 넣어 응고되는 과정보기
두부 틀에 넣어 누르기
두부포장하기
두부시식하기
체험목표결과 측정 체험소감 발표
단체 사진 촬영, 배웅인사
불린 콩 맷돌 갈기
불린 콩을 맷돌에 넣고 잘게갈아요
두부 틀에 넣어 누르기
아직 형태가 없는 두부를 틀에 넣어서 우리가 익히 알고있는 두부모양으로 만들어요
두부 시식하기
이제 손수만든 두부를 맛있게 시식해보아요
체험 정보
- 준비물
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불린 메주콩, 맷돌, 주걱, 국자, 간수통, 플라스틱통, 면보, 두부틀, 포장용기, 쇼핑
- 유의사항
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맷돌에 손이 끼지 않도록 주의한다 두부를 짤 때 뜨거운 간수 물에 손을 데지 않도록 주의한다
두승산 아랫자락에 위치해 물 좋고 공기 좋은 두승산 콩마을은 주민들이 주체가 되어 운영하고 있는 마을 공동체이자 마을기업입니다.
